500 гр. репчатого лука, 2 ст. л. сливочного масла, 1 л. мясного бульона, 4-6 ломтиков белого хлеба, 2 ст. л. топленого масла, 200 мл. белого вина, 100 гр. тертого твердого сыра, соль, молотый перец и мускатный орех по вкусу.
Лук очистить, нарезать соломкой и слегка обжарить в сливочном масле. Добавить 2 ст. л. мясного бульона, накрыть и тушить около 30 минут, время от времени помешивая.Добавить к луку белое вино, потушить, затем влить остальной бульон и вскипятить. Ломтики хлеба с обеих сторон поджарить в топленом масле до светло-коричневого цвета. Суп посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и разлить в подогретые суповые чашки. Сверху положить ломтики хлеба, посыпанные сыром, поставить запекаться чашки в духовку, пока сыр не расплавится.
"Арт- и дизайн", перекидной календарь "Кухня народов мира (с рецептами)".
К плите прилагается вертел, если насадить на него птищку и нажать на  кнопащку, она будет поджариваться, постоянно вращаясь. Однако кнопащко давно пора менять, а пока она работает, только если постоянно на нее нажимать (с контактами чего-то там не то). Выход. Берется скалка, одним концом  упирается в кнопочку, другим - в кухонный диванчик. 2 часа и птищко готово! 
Чтобы оправдать метку "рецепты" добавлю: птичка была натерта только солью, в процессе жарки под нее был подложен противень с все той же солью, дабы вытекающий сок не превращался в жуткий дым. Отличная вещь получилась. И никакого дыма в принципе!
Благодаря продвинутому челу из предыдущего поста я, кажется, начала вспоминать, для чего изначально в моем доме кухня, с какой стороны подходить к плите, где в доме миксер и вот сегодня даже нашла вертел и подставку под него - жарю курицу. Эволюционирую из подвида "балбеска обыкновенная" в вид "балбеска временами хозяйственная" :-).
Итак, рецепт, из-за которого поднялся весь сыр-бор с коробочками.

Profile

17biruza

August 2011

S M T W T F S
 12 3 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 06:27 pm
Powered by Dreamwidth Studios